Iniciativa, que traz uma nova oferta de alimentos e bebidas, faz parte da modernização iniciada em 2011
Para transformar a experiência gastronômica nos hotéis ibis, a rede lança o ibis kitchen, iniciativa que define uma nova opção de bar e restaurante nas 92 unidades no Brasil. Após a revitalização do conceito do lobby, que ganhou um toque moderno e descontraído, e da implantação da cama exclusiva Sweet Bed by ibis™, a marca passa a oferecer uma culinária prática e saborosa, alinhada ao padrão mundial de bem-estar e conforto ibis, por preços acessíveis.
Os menus, desenvolvidos pelo gerente de Alimentos & Bebidas da marca, Lucas Demetrescu, são resultado da compilação das sugestões de pratos de todos os gerentes ibis do Brasil e estão disponíveis em todas as unidades da rede no País. Nos restaurantes, os exclusivos pratos-assinatura são: Salada.br, com mix de folhas, tomates, cebola e palmito; Caeser Salad, com maionese de alho especial; e o ibis burger, com queijo prato e cebola refogada, servido com batatas fritas ou salada e molho de maionese de ervas. Receitas tradicionais também estão no menu, como o Petit Gateau para a sobremesa. Nos bares, o carro-chefe entre os drinks é a caipirinha ibis.
Os novos restaurantes e bares contam com conceito visual mundial desenvolvido na França, após pesquisa de mercado que indicou soluções modernas e originais, tanto no cardápio quanto no ambiente, para que o cliente desfrute dos fundamentos ibis kitchen: saboroso, simples, bom e rápido. O conceito visual inclui nova decoração e iluminação, proporcionando um ambiente acolhedor e que estimula a convivência. O hotel piloto para o projeto foi o ibis Porte d’Italie, em Paris. No Brasil, as reformas serão concluídas até o fim de 2015 e, no restante dos países latinos, os cardápios serão apresentados até o fim deste ano. O investimento na revitalização dos restaurantes varia, dependendo da estrutura e do tamanho do hotel, podendo custar a partir de R$ 200 por metro quadrado, e são provenientes de investidores e parceiros Accor.
Ibis, uma das marcas econômicas da Accor, líder mundial em operação hoteleira, tem agora cerca de 1.000 hotéis e 120 000 quartos em 59 países. A marca está constantemente inovando, demonstrando seus valores de modernidade, conforto e disponibilidade. Ibis criou um conceito revolucionário de cama chamado Sweet Bed by ibis, reformulou os espaços de suas áreas sociais trazendo um ambiente mais acolhedor, e trabalha com o espírito de alto nível de serviço de cada colaborador. Ibis é a primeira rede de hotéis a obter a certificação ISO 9001 - 86% da rede é certificada - pelo seu profissionalismo e confiabilidade. 58% da rede ibis também é certificada ISO 14001, dando expressão concreta ao envolvimento ambiental da marca. Fundada em 1974, a ibis é líder na Europa e quarta maior rede de hotéis econômicos do mundo. Mas informações acesse: www.ibis.com
A Accor, maior operadora de hotéis do mundo, oferece aos seus clientes e parceiros a dupla experiência como operadora do setor hoteleiro / marca de franquias (HotelServices) e marca proprietária / investidora (HotelInvest), com o objetivo de assegurar o crescimento sustentável e o desenvolvimento harmonioso dos locais onde se faz presente. Com cerca de 3.600 hotéis e 460 mil quartos, a Accor recebe hóspedes de negócios e lazer em 92 países, em todos os segmentos de hotel: luxo com a marca Sofitel, upscale com as marcas Pullman, MGallery, e Grand Mercure, midscale com as marcas Novotel, Suite Novotel, Mercure e Adagio e econômico com ibis, ibis Styles, ibis budget e hotelF1. O Grupo possui um poderoso sistema digital por meio de seu portal de reservas accorhotels.com, dos websites de cada uma de suas marcas e de seu programa de fidelidade, o Le Club Accorhotels. Com a Académie Accor, considerada a principal escola de hospitalidade do mundo, a Accor está empenhada em desenvolver os talentos de seus 170.000 funcionários no mundo. Eles são os embaixadores diários da cultura de serviço e inovação que tem impulsionado o Grupo há mais de 45 anos.
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